焼酎と大阪の深くて意外な歴史 - 講座アーカイブ

講座アーカイブ

【重要】受講ハガキの送付を終了しました。

いつもナカノシマ大学にご参加いただき、ありがとうございます。

2019年12月よりナカノシマ大学及び天神寄席の受講ハガキの送付を終了しました。

つきましては、お申し込み完了画面に表示される『予約ID』の番号をお控えいただき、当日受付にてお伝えください。

※確認のため、１件のお申し込みにつき１通ずつ、自動返信メールをお送りしております。メールアドレスの入力ミス、迷惑メールのフォルダ設定などで自動返信メールが届かない場合がありますが、お申し込み完了画面に『予約ID』が表示されていれば、お申し込みは完了しておりますので、お問い合わせの必要はございません。

ナカノシマ大学事務局（株式会社140B内）
お問い合わせ：https://nakanoshima-daigaku.net/contact

【重要】天神寄席五月席（2020.5.25）中止のお知らせ

▶5月8日(金)12:00更新

いつもナカノシマ大学にご参加いただき、ありがとうございます。

5月25日(月)天神寄席「武士の町大坂」につきまして、新型コロナウイルス感染拡大防止のため、開催中止となりました。

楽しみにお待ちいただいておりましたお客様には、大変申し訳なく、心よりお詫び申し上げます。
本公演の振替開催等については、予定しておりません。
また、本公演の中止に伴う、旅費等の補償は致しません。あらかじめご了承ください。

何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

ナカノシマ大学事務局（株式会社140B内）
お問い合わせ：https://nakanoshima-daigaku.net/contact

【重要】ナカノシマ大学5月講座（2020.5.21）延期のお知らせ

『島民』2020年3月1日発行の133号でご案内いたしました
ナカノシマ５月講座「先取り！大阪中之島美術館コレクション･オールスターズ」は、
講師の都合により5月21日（木）の開催予定を延期とし、日時については改めてご案内いたします。

【重要】受講ハガキの送付を終了しました。

▶2019年11月1日(金) 10:00更新

いつもナカノシマ大学にご参加いただき、ありがとうございます。

2019年12月以降に開催されるナカノシマ大学及び天神寄席から、受講ハガキの送付を終了します。
同時に、ハガキ・FAXでのお申し込みも廃止し、webサイトからのお申し込みのみとなります。ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

※１件のお申し込みにつき１通ずつ、自動返信メールをお送りしております。そちらに記載されている『予約ID』が当日の受付で必要になります。当日受付にて『予約ID』の番号をお伝えください。もしくは、講座お申し込みが完了すると画面に必ず『予約ID』が表示されますので、お控えいただきますようお願いいたします。

※メールアドレスの入力ミス、迷惑メールのフォルダ設定などで自動返信メールが届かない場合があります。
こちらのお問い合わせフォームよりご連絡ください。https://nakanoshima-daigaku.net/contact

ナカノシマ大学事務局（株式会社140B内）

【重要】受講ハガキの送付を終了しました。

▶2019年11月1日(金) 10:00更新

いつもナカノシマ大学にご参加いただき、ありがとうございます。

2019年12月以降に開催されるナカノシマ大学及び天神寄席から、受講ハガキの送付を終了します。
同時に、ハガキ・FAXでのお申し込みも廃止し、webサイトからのお申し込みのみとなります。ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

※１件のお申し込みにつき１通ずつ、自動返信メールをお送りしております。そちらに記載されている『予約ID』が当日の受付で必要になります。当日受付にて『予約ID』の番号をお伝えください。もしくは、講座お申し込みが完了すると画面に必ず『予約ID』が表示されますので、お控えいただきますようお願いいたします。

※メールアドレスの入力ミス、迷惑メールのフォルダ設定などで自動返信メールが届かない場合があります。
こちらのお問い合わせフォームよりご連絡ください。https://nakanoshima-daigaku.net/contact

ナカノシマ大学事務局（株式会社140B内）

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ルーツは鎌倉時代。
「島津家」や「阪大醸造学科」などが
立役者として続々登場！

講　師：黒瀬暢子（焼酎プロデューサー･「黒瀬杜氏」子孫）

黒瀬杜氏。沖縄の泡盛職人に扱いを習った「黒麹」を使用した焼酎造りは、その後の焼酎産業に大きな革新をもたらした（「焼酎杜氏の故郷南さつま七蔵巡り」HPより）

日本経済新聞2024年11月2日朝刊に掲載された「本格焼酎･泡盛の日」イラスト　©神谷利男「焼酎神社」として有名な南さつま市･竹屋（たかや）神社の焼酎奉納講師･黒瀬暢子さんの親戚である黒瀬杜氏と木樽蒸留器寒い季節。あったまるお料理と、それに寄り添う焼酎などがあったら幸せですよね。今回は、2024年12月にユネスコ無形文化遺産に登録された「日本の伝統的酒造り」の中でも、焼酎（芋･黒糖焼酎）に絞って、大阪と産地･薩摩との意外で深い関わりをご紹介します。
講師は福岡県在住で、明治後期に焼酎の量産化に成功した「黒瀬杜氏」の子孫である焼酎プロデューサーの黒瀬暢子さん。蔵元や行政、飲食店、酒販店と協力しながら、焼酎ファンの拡大と焼酎の国際化をライフワークにしている上機嫌な伝道者です。
「焼酎」がつないできた大阪と薩摩の長くて深〜い歴史を知ってから焼酎を飲むと、また一段と美味しく感じられるのは間違いありません。

〈講師･黒瀬暢子さんからのメッセージ〉
「実は大阪なくして焼酎の発展はなかった！」と断言できるほど、芋焼酎発祥の地である薩摩と大阪は、はるか昔から深い関係で結ばれていました。鎌倉時代までさかのぼって、大阪と焼酎（芋･黒糖焼酎）の今日までの歴史をひも解いていきます。そして焼酎の誕生秘話や、ユネスコ無形文化遺産に登録された「伝統的酒造り」についてもお話しさせていただきます。

印刷用のチラシのダウンロードはここを押してください

くろせ･のぶこ
福岡県出身。早稲田大学時代に女子ラグビーのフランカー（FL7）として活躍。焼酎とは無縁の国際ビジネスマンであったが、2018年に焼酎バーに行ったことがきっかけで、自身が明治後期に焼酎の量産化に成功した「黒瀬杜氏」の子孫と知り、焼酎プロデューサーとして焼酎文化を後世に残すための活動を開始。焼酎の歴史や魅力についての講演活動や、女性に焼酎の楽しさや飲み方を知ってもらうための会を130回以上開催。日本経済新聞で11月1日に掲載される「本格焼酎･泡盛特集」には２年連続で紹介されている。

【開催概要】
開催日	2025年1月16日（木）
時間	18：00〜19：40（開場17：30）
会場	大阪府立中之島図書館3階多目的スペース
講師	黒瀬暢子（焼酎プロデューサー･「黒瀬杜氏」子孫）
受講料	2,500円（小学生以下1,500円）
定員	100名　※会場のみの開催です（オンライン受講はありません）
主催	ナカノシマ大学事務局（株式会社140B）
企画協力	大阪府立中之島図書館（指定管理者ShoPro･長谷工･TRC共同事業体）
【会場】
大阪府立中之島図書館